made with love

mes chers

Es ist wohl niemandem entgangen, was heute für ein Tag ist. Doch für mich ist dieser Tag ein ganz besonderer, denn vor genau 4 Jahren, ganz unromantisch und mit viel Drama, wurden die Weichen für eine unbeschreiblich grossen Liebe gestellt. Anlässlich dessen habe ich meinem Herzblatt seinen Lieblingskuchen in einer mal etwas anderen Version gezaubert. Und für euch gibt es selbstverständlich das Rezept dazu 🙂

Aargauer Rüeblikuchen

Eigelb, Zucker und Wasser sämig schlagen. Die Rüebli raffeln und mit der Masse vermengen.

Eiweiss mit einer Prise Salz steif schlagen. Das Mehl, Backpulver und die gemahlenen Mandeln sanft unter die Rüeblimasse heben. Ich habe bewusst den Zimt, die Zitrone und das Nelkenpulver weggelassen.

Für den besonderen Look sorgen die Silikonförmchen von Ikea. 

Für 35 Min., bei 180 Grad, kommen die Küchlein in den Backofen. Anschliessend wird nach Belieben garniert.

et voilà, fertig ist das Gedicht!

Photography by Anita Rossé , all rights reserved

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